Meine Brauerei. Mein Bier.

Herzlich Willkommen auf der Seite der SCHUSSENRIEDER Brauerei Ott mit Deutschlands
1. Bierkrugmuseum.
Sie haben hier die Möglichkeit, sich über unsere Familienbrauerei mit ihrem vielseitigen Angebot und ihren zahlreichen Veranstaltungen ganz nach dem Motto: „Meine Brauerei. Mein Bier." zu informieren.

Viel Spaß wünschen Ihnen Ihre Brauerfamilie Ott und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der SCHUSSENRIEDER Brauerei Ott mit Deutschlands 1. Bierkrugmuseum!

Michael Ott


Übergabe Auszeichnung cittaslow, Bürgermeister Deinet Bad Schussenried und Michael Ott, Geschäftsführer Schussenrieder Brauerei Ott, Foto: G.Rundel
Übergabe Auszeichnung cittaslow, Bürgermeister Deinet Bad Schussenried und Michael Ott, Geschäftsführer Schussenrieder Brauerei Ott, Foto: G.Rundel
cittaslow label

Die Schussenrieder Brauerei Ott wurde von der Stadt Bad Schussenried zum „cittaslow – Partnerbetrieb“ ausgezeichnet.

In Zeiten zunehmender Schnelllebigkeit, Komplexität der Arbeitswelt und steigender Belastung der Umwelt, sehnen sich Menschen nach nachhaltigen Gegenentwürfen, nach Lebensqualität, nach Entschleunigung. Cittaslow, die internationale Vereinigung der lebenswerten Städte bietet diese Entwürfe seinen Mitgliedern.

Die Stadt Bad Schussenried ist seit 2009 Mitglied der Vereinigung cittaslow – lebenswerte Städte in Deutschland. Cittaslow pflegt Traditionen, lokales Kulturgut und steht für Innovationen.

Bürgermeister Deinet überreichte die Auszeichung „cittaslow – Partnerbetrieb“ dem Inhaber der Schussenrieder Brauerei Ott, Michael Ott, und würdigte damit die Brauerei als wichtigen Partner und großen Arbeitgeber. Regionale Produkte, nachhaltige Wirtschaftskreisläufe und gelebte Traditionen prägen die Werte der Brauerei und entsprechen somit zu 100% den Kriterien der cittaslow Vereinigung.

In dieser globalisierten Welt wird es immer wichtiger, die eigene Identität nicht zu verlieren. Die Schussenrieder Brauerei Ott, als familiengeführte Brauerei mit langjähriger Tradition, steht für heimatverbundene Produkte, die ein gutes Lebensgefühl vermitteln. Die wertvollen Rohstoffe aus der Region werden mit viel Herzblut, Leidenschaft und Zeit zu geschmackvollen Bieren höchster Qualität gebraut. Mit Deutschlands 1. Bierkrugmuseum, das mit einer Sammlung von rund 1200 Bierkrügen aus den Jahren 1550 bis 1925 zu einer spannenden Reise durch die Geschichte des Bieres einlädt, steht die Brauerei für Tradition und Kultur. Das ganze Jahr über finden in den Gaststuben der Brauereigaststätte, im Biergarten und im rustikalen Bierkrugstadel kulturelle Veranstaltungen jeder Art statt. Lokale Musikvereine, Musiker und Theatergruppen zeigen hier ihr Können und tragen so zur lokalen Identität mit der Region Oberschwaben bei. Der traditionelle Fuhrmannstag mit über 100 historischen Gespannen, der seit 24 Jahren immer am 3. Oktober von der Schussenrieder Brauerei Ott veranstaltet wird, ist jedes Jahr ein Anziehungspunkt für zahlreiche Besucher aus nah und fern und bereichert die Stadt Bad Schussenried an diesem Tag als kulturelles und traditionsreiches Ausflugsziel.

Michael Ott nahm die Auszeichnung von Bürgermeister Deinet dankend entgegen und freut sich sehr über diese Wertschätzung seines Unternehmens. Tradition und Innovation, Kultur und Genuss und Regionalität und Heimat – das sind die Werte, die die Schussenrieder Brauerei Ott seit vielen Jahren prägen und auszeichnen.

 
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Veranstaltungen in der SCHUSSENRIEDER Erlebnisbrauerei
mit Deutschlands 1. Bierkrugmuseum

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  • Beste musikalische Unterhaltung mit "Erich an seiner Quetschen" in der SCHUSSENRIEDER Brauereigaststätte

    am 03. September 2022 ab 18 Uhr
    Beste musikalische Unterhaltung mit "Erich an seiner Quetschen" in der SCHUSSENRIEDER Brauereigaststätte

    Sa, 03.09.2022, 18:00 Uhr - 21:00 Uhr

    Brauereigaststätte und Biergarten

    Eintritt
    frei

    Am Samstag, 03. September 2022 spielt ab 18.00 Uhr „Erich“ an seiner Quetschen in den Gaststuben der SCHUSSENRIEDER Brauereigaststätte. Der Eintritt ist frei. Die Besucher erwartet ein musikalischer Abend mit fassfrischen Bierspezialitäten und schwäbischen Gerichten. Um Tischreservierung wird gebeten.
 
 
 

Unsere Biere

Ott Spezial 0,33 l Bügelflasche
Das Exportbier Ott Spezial gibt es seit September 2016 in der 0,5l Euroflasche und wurde bereits mehrfach mit Gold ausgezeichnet. Seit Februar 2019 ist das beliebte Bier aus der Region auch in der 0,33l Bügelflasche erhältlich. Im 20 x 0,33l Kasten oder im Sixpack mit 6 x 0,33l Bügelflaschen. Der einzigartige, vollmundige Geschmack des Ott Spezials entsteht durch das besondere Brauverfahren, das die mittelständische Familienbrauerei anwendet: die kalte Gärführung in offenen Edelstahlbottichen. In der Braustätte Bad Schussenried wird diese offene Gärung seit Bestehen der Brauerei traditionell eingesetzt, da sich der charakteristische Geschmack in offenen Bottichen besser entfalten kann als in geschlossenen. So ist das Ott Spezial ein Spitzenbier von reinster Qualität, bestechender Optik, charaktervollem Geschmack und dank der sechswöchigen Lagerzeitgarantie von besonderer Haltbarkeit und Reife.
Ott Spezial 0,5 l
Tradition verstehen wir von der Schussenrieder Brauerei im besten Sinn als etwas Wertvolles. Weil Bierbrauen seit vier Generationen unsere Leidenschaft ist. So sind wir besonders stolz auf unser Ott Spezial, das auf die Traditionsrezeptur aus den 1960er Jahren zurückgreift und ausschließlich mit den besten Rohstoffen aus Oberschwaben hergestellt wird. Gebraut in höchster handwerklicher Braukunst unter Beibehaltung der kalten Gärführung in offenen Edelstahlbottichen. Das macht dieses Bier so einzigartig für unsere Heimat – So schmeckt Oberschwaben.
Original No1

Eine vollmundige Bierspezialität mit natürlicher Hefetrübung. Schaumgekrönt und versehen mit einem schönen Hopfenbukett fließen in ihren Geschmack auch filigrane Hefearomen ein.

Im Trunk ist sie ausgewogen weich und mild, begleitet von einer belebenden Frische. Unfiltriert abgefüllt, bleiben ihr viele wertgebende Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiße erhalten.

Unser SCHUSSENRIEDER Original No1 wurde vom International Taste & Quality Institute mit der höchsten Auszeichnung für hervorragenden Geschmack ausgezeichnet. Die Jury setzt sich aus namhaften Michelin-Sterne-Köchen und Sommeliers zusammen. Bewertet werden Geruch, Aussehen, Geschmack, Mundgefühl und Nachgeschmack. Unser naturtrübes Kellerbier erreichte drei von drei möglichen Sternen und damit die höchste Bewertung.

Natur Radler 0,33 l

Die natürliche Frische von Zitronensaft und naturtrübem Original N°1 ergänzen sich perfekt zu einem herrlich fruchtigen Geschmackserlebnis. Genießen Sie die Natur und löschen Sie Ihren Durst auf spritzige Art. Das SCHUSSENRIEDER Natur Radler 0,33l wurde beim Degustationswettbewerb "Biere der Saison 2017" vom Genussmagazin "selection" mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Natur Radler 0,5 l

Die natürliche Frische von Zitronensaft und naturtrübem Original N°1 ergänzen sich perfekt zu einem herrlich fruchtigen Geschmackserlebnis. Genießen Sie die Natur und löschen Sie Ihren Durst auf spritzige Art. Das SCHUSSENRIEDER Natur Radler wurde beim Degustationswettbewerb "Biere der Saison 2017" vom Genussmagazin "selection" mit Gold ausgezeichnet.

Weißbräu
Unser naturbelassenes Hefeweißbier wird nach überlieferter, alter handwerklicher Weißbiertradition gebraut. Die speziell ausgesuchten Weizenmalze verleihen diesem Bier die leuchtende Bernsteinfarbe und schaffen die Grundlage für die sich ankündigenden Fruchtaromen. Natürliche Hefe aus eigener Reinzucht sorgt für ein vollmundiges, erfrischend spritziges Weißbiererlebnis mit feiner Hefetrübung.
 
 
Ott Spezial 0,33 l Bügelflasche
Ott Spezial 0,5 l
Original No1
Natur Radler 0,33 l
Natur Radler 0,5 l
Weißbräu
Sommerkeller

Brauerei

Bierkrugmuseum

1. Bierkrugmuseum

Oktoberfest 2021

Oktoberfest 2021

 
Schussenrieder Brauerei Ott

SCHUSSENRIEDER
Brauerei Ott GmbH & Co.KG
Wilhelm-Schussen-Str. 12
88427 Bad Schussenried

+49 (7583) 404-0
+49 (7583) 404-10

Öffnungszeiten Brauerei
Von Montag bis Freitag
von 8.00 Uhr bis 16.30 Uhr

+49 (7583) 404-75
+49 (7583) 404-10
bestellung@schussenrieder.de

Öffnungszeiten Brauereigaststätte
Von Mittwoch bis Sonntag
ab 11.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag

Allerheiligen, am Dienstag, 01.11.2022 geschlossen

Betriebsferien von 19.12.2022 - 03.01.2023

+49 (7583) 404-11
+49 (7583) 404-12
museum@schussenrieder.de

Öffnungszeiten Bierkrugmuseum
Von Mittwoch bis Sonntag
von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr oder nach Vereinbarung
Montag & Dienstag Ruhetag

Betriebsferien von 19.12.2022 - 03.01.2023

+49 (7583) 404-11
+49 (7583) 404-12
museum@schussenrieder.de

 
Kontakt Telefon
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Stefan Buck

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Tel. 07581 487360

 
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